نبود قرارداد کاری

برای تولید یک کرم بدون بستن قرارداد و با یک قرار شفاهی با سرپرست کارخانه, سفارش دادم بعد از اماده شدن کرم سرپرست کارخانه برای تحویل کار تقاضای مبلغی غیر از قراری که گذاشتیم و ده برابر نرخ معمول تقاضا کرده ایا می توانم شکایت کنم؟